Sabahları ocağımızda
Fokur fokur kaynayan,
Mis gibi kokan
Çay soframızda.
 
Zeytinle peynirin arkadaşı,
Simidin yoldaşı.
Sofraların sultanı
Tavşan kanı
Sıcacık çay bardağımızda.
 
İçeriz bir kupayla
Veya ince belli bardakla,
Bayılırım içerken
Buram buram kokan buhara.
 
Bir yudum,
Bir yudum daha derken,
Kaşık şıngırtısını
Şarkı gibi dinlerken
Götürdükçe dudağa.
 
İnsanı ferahlatan,
Dost ve arkadaşları buluşturan
Sohbetleri koyulaştıran,
Kan kırmızı çay
Eksilmesin soframızdan.
 
                        Erkan DEMİREL